Généralités
Les Italiens ont compris depuis longtemps les secrets de l'art de vivre. Leur Dolce Vita, réputée mondialement, est avant tout une vie sociale. La journée est ainsi ponctuée de sorties et d'occasions de se rencontrer. Ces moments s'accompagnent bien souvent de quelques plaisirs gustatifs.
» Le matin, commencez par prendre un expresso au bar du coin. Même dans le plus banal des établissements, on vous servira un café très loin des expresso français ! Si vous le préférez avec un nuage de lait, demandez un macchiato.
» En fin de journée, à partir de 18h, c'est l'heure du paraître. Comme vous le constaterez, la passeggiata (promenade) est une ancienne coutume toujours d'actualité, dans les grandes villes comme dans les villages. Les italiens, après s'être habillés avec soin, sortent se promener dans les rues et s'arrêtent discuter sur la place du centre ville.
» Comme le font beaucoup d'Italiens, sortez après le dîner déguster une glace. Vous pourrez soit la prendre à la terrasse d'un café, soit dans un glacier ou gelateria qui propose une grande variété de parfums aussi appétissants les uns que les autres.
» Le soir, rendez-vous avec quelques amis dans un bar à vins. Vous passerez un moment agréable à goûter les vins de la région où vous vous trouverez : Chianti classico, Vino Nobile di Montepulciano, Bardolino, Frascati... A Rome, l'Enoteca Costantini (Piazza Cavour, 16) est l'un des temples romains du vin et des alcools.
