Nichée dans les montagnes dans la province de Cádiz, la Sierra de Grazalema est une enclave naturelle où se rencontrent quelques-uns des villages blancs les plus beaux d'Andalousie. Pourtant, ce espace protégé du sud de l'Espagne perd peu à peu sa biodiversité et sa végétation à cause d'une chute des précipitations et d'une hausse des températures.
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