Bruxelles, au delà des frites

Cathédrale Saint Michel-et-Gudule à Bruxelles / Choux de Bruxelles © Philippe Nogier

La capitale de la Belgique n'est pas qu'une spécialiste de la frite ! En effet, la gastronomie de Bruxelles offre bien plus de spécialités culinaires : le cabillaud à la royale, les chicons au gratin, le stoemp au chou, les gauffres, la glace au speculoos...  

Cependant, les frites restent la spécialité auxquelle vous ne pourrez échapper :  les baraques à frites sont très sollicitées et sont accessibles à toute heure. 

Dans les rues allant à la Grand-Place, vous pourrez manger sur le pouce dans les troquets et petits restaurants pas chers. Des marchands ambulants proposent aussi des caricoles (bulots cuits au bouillon de céleri). Le soir, dans les grands restaurants plutôt chers, sachez que le plat du jour y est tout de même toujours bon marché.


La capitale de la Belgique n'est pas qu'une spécialiste de la frite ! En effet, la gastronomie de Bruxelles offre bien plus de spécialités culinaires : le cabillaud à la royale, les chicons au gratin, le stoemp au chou, les gauffres, la glace au speculoos...   Cependant, les frites restent la spécialité auxquelle vous ne pourrez échapper :  les baraques à frites sont très sollicitées et sont accessibles à toute heure.  Dans les rues allant à la Grand-Place, vous pourrez manger sur le pouce dans les troquets et petits restaurants pas chers. Des marchands ambulants proposent aussi des caricoles (bulots cuits au bouillon de céleri). Le soir, dans les grands restaurants plutôt chers, sachez que le plat du jour y est tout de même toujours bon marché.
© Philippe Nogier