L'Afrique du Sud, 10e producteur mondial de vins

Vignobles à Paarl en Afrique du Sud © Hendrik Holler - Fotolia.com

La route des vins sud-africaine est l'une des plus septentrionales de l'hémisphère sud. Principalement située dans la province du Cap Ouest, à 30 km du Cap, elle a pour origine la vallée de Franschhoek où s'installèrent les Huguenots en 1688 (chassés de France après la révocation de l'édit de Nantes). Elle a ainsi plus de trois siècles d'histoire. D'un point de vue géologique, le vignoble est planté sur des zones de granite et dans les plaines alluvionaires, comparable aux vignobles du Muscadet, de Porto ou du Massif Central.

Vins haut de gamme

On y cultive des excellents standards européens, en rouge comme en blanc, parmi lesquels le Cabernet-Sauvignon ou le Chardonnay. Mais le plus célèbre vin du pays est le vin de Constance, issu de muscat à petits grains.

 
La route des vins sud-africaine est l'une des plus septentrionales de l'hémisphère sud. Principalement située dans la province du Cap Ouest, à 30 km du Cap, elle a pour origine la vallée de Franschhoek où s'installèrent les Huguenots en 1688 (chassés de France après la révocation de l'édit de Nantes). Elle a ainsi plus de trois siècles d'histoire. D'un point de vue géologique, le vignoble est planté sur des zones de granite et dans les plaines alluvionaires, comparable aux vignobles du Muscadet, de Porto ou du Massif Central. Vins haut de gamme On y cultive des excellents standards européens, en rouge comme en blanc, parmi lesquels le Cabernet-Sauvignon ou le Chardonnay. Mais le plus célèbre vin du pays est le vin de Constance, issu de muscat à petits grains.  
© Hendrik Holler - Fotolia.com