Le marché de Borough

Le marché qui fait recette !

Borough Market, situé derrière Borough High Street à Southwark, dans le sud de Londres, est l'un des plus gros marchés alimentaires du monde. La multitude d’étals et de petites boutiques offrent un choix incroyable des produits frais provenant des campagnes anglaises ainsi que des produits fins importés de l’Europe et du monde entier. Venez-vous y régaler !

Vieux de 250 ans, le marché de Borough est le plus ancien marché alimentaire de Londres. Géré par 16 administrateurs, le marché a pour but de promouvoir la qualité et la diversité des produits locales et surtout de défendre le droit de bien manger. Il n'est pas rare de voir des commerçants passionnés discuter avec entrain de leurs produits ! N’hésitez pas à leur demander des conseils sur comment cuisiner les aliments que vous achetez.

Le marché de Borough offre beaucoup plus qu’un marché traditionnel. Non seulement c’est l'endroit idéal pour acheter la meilleure viande, les meilleurs poissons, pains, fromages, fruits et légumes, mais c’est aussi une expérience enrichissante et authentique. Le magnifique étalage de produits est une véritable d’œuvre d’art. L’heure du déjeuner venue, le marché se remplit de Londoniens qui viennent goûter les sandwichs de sanglier ou de chevreuil épicé ou un choix de tartes toutes plus originales les unes que les autres. Charcuterie en tout genre et d'excellents fromages sont également à ne pas manquer.

Pour échapper à la foule et au bruit, détendez-vous à la terrasse de l’un des nombreux cafés qui entourent le marché. En été, des musiciens et des artistes de rue se côtoient. Aujourd’hui, grâce à de nombreux films et de chefs célèbres, le marché de Borough est devenu l’un des lieux les plus branchés de la capitale.

» A Noter : Il est conseillé d’arriver dès l’ouverture pour éviter la foule.

» Heures d’ouverture: ouvert jeudi de 11h à 17h, vendredi de midi à 18h et samedi de 9h à 16h

» Accès: la station de métro la plus proche est London Bridge (sur la Northern Line).