Sud-Ouest gastronomique
le 24 avril 2012 par CommentCaMarche
Sommaire
Introduction
Mondialement réputée pour se qualités gustatives mais aussi pour ses bienfaits sur la santé, la cuisine du Sud Ouest est un voyage à elle toute seule. Produits du terroir, grands chefs et fêtes gastronomiques sont d'excellents jalons touristiques pour découvrir la région.
Shopping
A voir une fois dans sa vie, un véritable marché aux truffes du Périgord. Ambiance détendue de prime abord mais pas tant que ça : il est affaire de gros sous !
Les grands spots : Sarlat, Périgueux, Saint-Alvère les marchés ont lieu de mi novembre à mars.
Les grands spots : Sarlat, Périgueux, Saint-Alvère les marchés ont lieu de mi novembre à mars.
Que rapporter ?
Conserves, bouteilles de vin...
Evénements
Manifestation culturelle
A la mi-août, tout le Bassin d'Arcachon fait la fête autour de son produit fétiche : l'huître. Un moment très sympa à vivre dans les petites bourgades ostréicoles comme Gujan-Mestras ou Andernos, au milieu des cabanes ostréicoles tout près des parcs.
Les animations : course de pinasses (embarcation traditionnelle du Bassin), concerts, sardinades et bien sûr dégustation.
A voir
Patrimoine culturel
Comment est fait le canard gras ? Les conserves de foie gras ? Et les oies en liberté, ça vaut le coup d’œil non ?
Oui bien sûr et c'est au contact des éleveurs du coin que vous trouverez vos réponses. La plupart des fermes se visitent, il faut prévenir tout de même quelques jours avant.
Les plus réputées : les fermes des Landes avec le canard fermier des Landes labellisés et le Gers.
La période de transformation est généralement hivernal mais les fermes se visitent toute l'année et des bocaux sont toujours disponibles à la vente. Un musée du foie gras se visite dans le Lot et Garonne.
La période de transformation est généralement hivernal mais les fermes se visitent toute l'année et des bocaux sont toujours disponibles à la vente. Un musée du foie gras se visite dans le Lot et Garonne.
