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"Les merveileux vignobles suisses" par Francine (juillet 2007)

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Canton de Vaud, route cantonale direction Aigle. Une petite commune nichée au creux d'une vallée. Yvorne avec ses grands vins. Près d'une quinzaine de Domaines. Faites le tour des caves, certaines sur rendez-vous, les vignerons se feront un plaisir de vous faire déguster leurs vins. La spécialité locale est le chasselas. Certains domaines comme celui de la Pierre Latine ont des spécialités d'assemblage bien à eux qui sont reconnus parmi les meilleurs vins Suisse. Le caveau d'Yvorne, un bar à vin où pratiquement tous les vins du village sont disponibles. Aménagé dans une cave typique, ça vaut le détour, le personnel est sympathique. En été et automne, le magnifique jardin vaut la pause en dégustant un bon vin, on admire ce fabuleux paysage qu'est la Suisse.

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