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Soupe au yaourt et à l oeuf

 Soupe au yaourt et à l'oeuf  

Chantal , Ste Sigolène le 08 juin 2007

Dans quelle ville, ou quel pays, vous trouviez-vous ?

Lorsque je visite un pays étranger, je ne mange que local. Je suis assez curieuse de tout et en général jamais déçue. Là, c'était il y a une vingtaine d'années dans le centre Est de la Turquie, qui a l'époque n'était pas encore touristique.

De quel plat s'agissait-il ?

En entrée, hormis les traditionnels tomates-concombres, on nous a servi dans un grand ramequin individuel une soupe au yaourt. Jusque là rien à dire, c'était tiède, mais au milieu se trouvait un oeuf mollet. Quand je l'ai coupé, le jaune s'est répandu dans le yaourt tiède.

Comment avez-vous réagi à sa vue et en le goûtant ?

L'aspect : le jaune se répandait dans le yaourt...
Le goût : essayez un yaourt salé tiède avec un oeuf mollet...
Je crois que c'est la seule fois où je n'ai pas pu mangé un plat qui m'étais servi lors d'un voyage et même après 20 ans je m'en souviens encore !

 
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