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"Restaurant - Bursa : Iskender (Assez chic)" par Taner Arslan (septembre 2005)

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35€ euros pour deux. Pas cher au vu de ce que vous pouvez déguster. L'iskender c'est de la viande finement coupée sur du pain chaud et sur lequel on ajoute du yoghourt avec un peu de piment. Le tout est excellent. Une salade composée, des desserts très très sucrés mais tellement bon, de l'eau de source ou pour les habitués du pays un Ayran, c'est-à-dire du lait caillé et pour finir du thé turc. Après il faut soit rentrer dormir soit faire un tour au hammam pour un bon repos mérité.