Au Mexique, pour la Fête de l'Indépendance

Drapeaux, feux d'artifices et fiesta... La nuit du 15 au 16 septembre sera caliente partout au Mexique ! Patriotique et haute en couleurs, la fête du grito (cri) porte bien son nom.

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	La place du Zócalo à Mexico, sur laquelle se déroulent les principales festivités de la fête du "grito". Photo © Céline Clauzel, extrait de la Galerie Photo de l'Internaute

Chaque année, le 15 septembre, les Mexicains fêtent leur indépendance, ou plus précisément le jour du cri de leur indépendance.

En effet, selon le folklore mexicain, le signal départ d'une lutte de 11 ans contre les Espagnols commença le 16 septembre 1810, lorsqu'un magistrat de la ville de Dolores du nom de Don Miguel Hidalgo rassembla ses compatriotes en poussant ce cri dans la grande place de la ville :

"Mexicanos ! Viva Mexico ! Viva la virgen de Guadalupe ! Viva Fernando VII ! Muera el mal gobierno !"

("Mexicains ! Vive le Mexique ! Vive la vierge de Guadalupe ! Vive Fernando VII! A bas le mauvais gouvernement !")

Depuis la fin du XIXe siècle, la tradition veut que le président mexicain fasse sonner la cloche d'Hidalgo, qui se trouve maintenant au palais national de Zócalo à Mexico, et répète ces paroles désormais célèbres. Détail amusant : le "grito de Dolores" (cri de Dolores) était bien prononcé le 16 septembre à l'origine, mais l'ancien président Portofino Diaz déplaça d'un jour cette célébration pour la faire coïncider avec son propre anniversaire.


	Danse traditionnelle festive du Mexique Photo © Jean-Pierre Zimmerman, extrait de la Galerie Photo de l'Internaute

Du coup, les festivités débutent le soir du 15 et débordent sur le lendemain. A cette occasion, des dizaines de milliers de mexicains se réunissent dans les places principales des villes, brandissant des drapeaux mexicains et entonnant le fameux cri.

La place du Zócalo se transforme pour l'occasion en une gigantesque foire où s'installent danseurs, musiciens et vendeurs de spécialités culinaires mexicaines de toutes sortes. Le discours du président est suivi de feux d'artifices dans toutes les grandes villes du pays, et mêmes les plus petits villages organisent des fêtes et buffets sur la place de l'Eglise. C'est le moment où jamais de déguster une tequila locale et de délicieuses sauterelles grillées !