| Pratique |
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Localisation : à Kyoto, au Japon. | |
Tarifs : de 50 à 90 euros la nuit pour une personne, suivant
la saison. |
Renseignements :
Hotel Nishiyama Gokomachi St.-Nijyo Sagaru,
Nakagyo-ku, Kyoto 604-0933
Tel : 81-75-222-1166 | |
Sur le Web : Nishiyama |
| Guide
de voyages : Japon |
| | Où Le ryokan Nishiyama
se situe en plein centre de Kyoto, la ville des Temples. Il est à 5 minutes
à pied du Kyoto Imperial Palace, édifice imposant dont l'architecture
singulière en fait une visite essentielle de la ville.
L'hôtel
Pour accéder au rêve, ici, il faut savoir mettre de côté
les habitudes occidentales. L'équipe de l'hôtel, qui parle anglais,
pourra montrer la voie. A l'entrée, il est d'usage d'enlever ses chaussures
pour revêtir des pantouffles, accès à la magie du silence
sur les boiserie des sols. Quitter ses habits de ville pour porter le yukata (sorte
de kimono plus léger, pour l'intérieur) est une autre habitude à
prendre pour goûter au bien-être du ryokan.
L'hôtel possède
25 chambres de style japonais et 3 chambres de style occidental. Le luxe nippon
est très bien maîtrisé dans ces espaces : pas de meubles ou
presque, tatamis, ouvertures coulissantes en papier... Les hôtes sortiront
le futon (matelas fin et couette) au moment désiré.
Les bains
brûlants ont vue sur les chutes d'eau à l'extérieur. Ce moment
de relaxation se partage : fidèles à la tradition, les bains de
l'hôtel sont communs (non mixtes). Après ces températures
élevées, les clients ont la chance de pouvoir se rafraîchir
dans le jardin et d'en observer la composition équilibrée entre
végétation et minéraux.
Cuisine des saisons
Le restaurant de l'hôtel propose de la cuisine traditionelle, "Kaiseki",
faite avec les produits frais de la saison. Le repas est une cérémonie
et la présentation des mets un véritable art. Les clients peuvent
aussi goûter la cuisine sukiyaki.
La santé est une affaire sérieuse, surtout au petit déjeuner
: tofu,
omelette japonaise, légumes, soupe
miso et riz. Ceux qui, au saut du lit, ne jurent que par la tasse de café
et la tartine, devront prévenir trois jours à l'avance...
Le ryokan Nishiyama n'est peut-être pas l'hôtel le plus luxueux qui
existe aux yeux des occidentaux, car il s'agit d'un autre genre de luxe. Il a
l'avantage de rester accessible tout en étant un hôtel de rêve
: un rêve de soleil levant...
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