Dégustation du produit fini dans le centre de Production de Nespresso, à Avenches, en Suisse

Viennent ensuite les tests de qualité gustatifs. A Avenches, comme dans chacun des trois centres de production de Nespresso, sont étudiés les profils aromatiques des grains de café vert. Ceux comportant des défauts sont retirés des lots sélectionnés, comme les grains ayant pris le goût des sacs de jute ou des embruns durant leur transport maritime jusqu'en Europe.
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