Certains fruits et légumes ne craignent pas le frigo. Mais attention, la température du frigo n’est pas la même partout. Il faut différencier la partie haute, la partie du milieu et le bac à légumes. Voici une liste des aliments que vous pouvez conserver facilement au réfrigérateur sur les étagères, là où la température est comprise entre 0 et 4 °C :

• Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, brocoli ;
• Carotte, panais, radis, poireau, asperge, artichaut, céleri, betterave, champignon ;
• Endive, salade verte, épinard ;
• Pomme, prune, poire, figue, pêche, abricot, kiwi, raisin, rhubarbe…