Au delà de la préparation du menu le jour J, vous pouvez prendre de l'avance et réaliser les amuse-bouche ou les desserts qui peuvent se congeler ou se conserver quelques jours au froid. Tout ce qui est fait n'est plus à faire et vous permet de gagner du temps avant le grand soir pour peaufiner quelques détails du repas, de la décoration ou tout simplement pour ne pas être à la merci du stress. Cette astuce est aussi très pratique si vous savez que vous ne pourrez avoir aucune aide en cuisine, vous pouvez alors préparer vos légumes en avance, les conserver et les trouver tout prêts lors que vous enfilez votre tablier.
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