Nettoyer l'huile de friture

Faites frire des épluchures propres. © Zhanna Tretiakova - 123RF
L'huile de friture a tendance à absorber les odeurs des aliments qu'elle cuit. Pour pouvoir la réutiliser sans désagréments, vous pouvez mettre des épluchures propres dans l'huile chaude et laisser cuire quelques minutes. Filtrez ensuite l'huile et elle sera désodorisée.
L'huile de friture a tendance à absorber les odeurs des aliments qu'elle cuit. Pour pouvoir la réutiliser sans désagréments, vous pouvez mettre des épluchures propres dans l'huile chaude et laisser cuire quelques minutes. Filtrez ensuite l'huile et elle sera désodorisée.
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