Acheter les produits frais au dernier moment

Maximisez la fraîcheur de vos aliments en les achetant au dernier moment. © Serezniy - 123RF
Certains produits frais sont assez fragiles et il vaut mieux donc les acheter au dernier pour éviter qu'ils ne s'abîment avant d'être consommés. C'est le cas de la salade verte qui représente l'un des aliments les plus gaspillés au quotidien. Préférez des petites quantités que vous achèterez plus souvent plutôt que de grandes quantités dont vous devrez jeter la moitié. Il est également préférable d'acheter la viande et le poisson au plus proche de la date à laquelle vous souhaitez les consommer pour garantir une meilleure fraîcheur des aliments.
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