Un.Grand moment de bonheur. Des produits extraordinaires , beaucoup de créativité, plats mis en valeur par le personnel et le sommelier qui accorde les plats avec une gamme de vin extra et bon marché. Le seul regret c est de ne pas pouvoir y retourner aussi souvent que l on voudrait. Les étoiles sont meritees, le travail est gigantesque. Bravo et merci. Enfin un restaurant sans fioriture qui donne du plaisir aux clients. M. Nutile, vous méritez votre titre de mof, votre talent et votre humilité se retrouvent dans nos assiettes. Un grand merci.

Excellent en tous points. Vraiment une excellente table dans un cadre agréable. Les mets étaient vraiment tous très bons, bien présentés et très fins. Les étoiles sont bien méritées. Bravo au chef et continuez vos. Efforts.

Si vous arrivez après 20h, il ne vous sera pas proposé de prendre un apéritif, normal, vue la lenteur du service vous y passeriez la nuit! Du sommelier au maitre d'hôtel, c'est à qui sera le plus désagréable. Mais si vous faites partie des habitués, tout est bien différent! En bref, établissement conforme aux graffitis sur les murs de Collias: "mort aux touristes"! J'oubliais, la cuisine... ne laisse pas de grands souvenirs mais l'addition oui.

Tres decevant, sans doute parce que nous etions venu dans le cadre d'un coffret smartbox, menu minable, sans doute celui servi aux employes, maitre d'hotel hyper desagreable, il nous prenait sans doute pour les cassos du coin qui sortent de leur trous pour la 1° fois, malgé sa reputation et ses etoiles je n'y retournerai plus je ne le conseille pas en tout cas.