En septembre le menu du jour est transformé en à la carte sur l'addition, correction. Ce dimanche addition à 284 euros, je regarde : notre demi gigondas cassan à 38 euros est devenue une bouteille à 84 euros. 50 euros de mieux. Correction de la note sans excuses.
Magnifique... Belle demeure du 17 siecle, tres bien située. Calme et reposante. Ideal pour un sejour prolongé, de nombreux sites romains tous proches de l hotel. Accueil agreable et prise en charge tres professionnelle du personnel. Une cuisine a la hauteur de ses 2 macarons, certes classiques mais tres bien maitrisés. Je ne peux que le recommander.
La cuisine est excellente, surprenante par quelques-un des choix du chefs (comme la présence d'abats ou andouillettes, ou une assiette avec veau et accompagnement dépourvu de caractère) mais cela reste bien sur classique. Deja mon troisième passage au restaurant, et toujours pas d'amélioration niveau service, personnel hésitant, limite perdu, prevoyez beaucoup de temps d'attente afin de ne pas etre surpris ! Toutefois, la nouvelle décoration nous fera oublier ces petits détails.
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Superbe cadre, cuisine magique... Sommelier truculent, service au cordeau, petit point négatif "le maître d'hôtel" 1 peu trop pédant à mon goût... Sinon pour le reste génial !