Le Timbre

Nous avons découvert ce restaurant il y a plusieurs années, et y allons au moins une fois par an, par pure gourmandise. Certes, Le Timbre est très très petit, une vingtaine de couverts avec des tables très proches, ce qui ne favorise pas l'intimité. Mais la cuisine, gérée de main de maître par le chef, seul en cuisine, est formidable, et nous fait à chaque fois fondre de plaisir, et nous fait profiter de ses expèriences délicieuses. Les prix sont par ailleurs tout à fait raisonnables étant donnée la qualité des plats. Quand au service, une jeune fille différente à chaque fois fait son office avec discrétion et aussi rapidement que possible vu le nombre de tables... C'est une adresse que l'on hésite à donner, tant on ne voudrait pas que trop de monde y afflue, au risque de ne plus pouvoir réserver soi-même. Enfin, oui, les portions ont diminué depuis que l'on a découvert ce restaurant il y a 4/5 ans. Et c'est tant mieux, car à notre première visite, nous étions déjà rasasiés et heureux après l'entrée, le formidable plat nous a fait nous forcer, et nous étions très malheureux de ne pouvoir prendre plus d'une cuillère du fabuleux dessert aux trois chocolats. Désormais, on peut aller jusqu'au bout de son repas, et n'être rasasiré qu'à la fin : on profite donc de tout, et sans remords !

Un bon moment dans ce petit resto où la cuisine est digne d'un grand. Je recommande vivement

J'ai été charmé par ce Timbre: petit mais plein de charme; une cuisine savoureuse; un service attentionné pour un prix justifié.

Vraiment très bon A conseiller ...