Le Lièvre Gourmand

Si vous souhaitez passer une soirée cauchemardesque, vous êtes à la bonne adresse. Deux couples, d’âges respectables (sexagénaires/septuagénaires) avons vécu un moment qui restera, pour nous, inoubliable ! Un véritable vaudeville tellement grotesque, si bien que nos interlocuteurs sont ébahis en écoutant notre récit hors du commun. Nous avions réservé une table pour fêter deux anniversaires dans ce restaurant étoilé que nous avons fréquenté lors de sa création. L’ancien propriétaire, très accueillant, nous avait laissé un bon souvenir de par la qualité et l’innovation d’une cuisine originale basée sur des plats chauds et froids. Ce restaurant avait également du succès pour son coté atypique : Salle au premier étage, meublée de Chesterfield, pour prendre l’apéritif et passer nos commandes avant de redescendre au rez-de- chaussée pour les repas. A ce jour, l’environnement a bien changé ; surtout en ce qui concerne l’accueil… Voulant faire profiter nos amis de ce lieu d’exception qu’ils ne connaissaient pas, ils n’ont vraiment pas été déçus de découvrir une autre planète. En fait, ils ont été complètement traumatisés par le comportement totalement inattendu du propriétaire. Voilà notre histoire : J’avais effectué une réservation pour une table pour 4 personnes un samedi à 20h. A cette occasion, il m’avait été demandé une empreinte carte de crédit pour un montant de 360 €. Une demande que je n’avais jamais connue auparavant, mais incontournable pour obtenir une réservation. Le jour J arrive et j’avais été prévenu qu’il fallait arriver à 20h en tenant compte que c’était compliqué de trouver une place pour se stationner dans le quartier un samedi soir. Nous en avons donc tenu compte et avant de garer notre voiture, nous avions déposé nos épouses vers 19h50 devant le restaurant pensant qu’elles seraient accueillies tout de suite car il pleuvait et il y avait beaucoup de vent. Il s’est avéré que la porte s’est ouverte à 20 heures précises alors qu’une bonne douzaine de personnes attendait par ce mauvais temps. Bonjour l’accueil…ça commence bien ! En suivant, mon ami et moi sommes arrivés vers 20h10, vestiaire, parapluie, tout paraissait normal. Après cet instant, le sketch a commencé ! Au lieu d’être à l’étage pour l’apéritif, nos femmes avaient été retenues au rez-de-chaussée sous prétexte que nous n’étions pas encore arrivés. Il était 20h10, alors que je demandais d’aller à l’étage comme prévu dans le protocole et comme nous l’avions présenté à nos amis…Que nenni ! On nous a dit qu’il n’y avait plus de place pour nous et que ce n’était plus possible alors que nos épouses étaient les premières dans la file d’attente…Frustrés, nous avons été installés dans une toute petite pièce proche de l’entrée et des cuisines pour prendre l’apéritif et passer nos commandes sans trainer. N’ayant pas le choix par rapport à l’empreinte CB, nous nous sommes exécutés comme des gamins sous l’autorité de leurs parents, voire comme des gentils moutons …. La suite va être terrible : Le chef « étoilé » nous a pris à partie en hurlant, très énervé et nous disant que nos femmes avaient eu des propos injurieux lors de leur arrivée. Surpris par ses affirmations, nos épouses nous ont assurées qu’il n’en était rien. Au-delà du fait qu’il a eu une remarque sur l’horaire précis d’ouverture de porte du genre « on a failli attendre » dit avec humour. Il n’en était vraiment rien de ses accusations ! Après ça nous avons eu droit à des propos complètement irréels : Ce monsieur a décidé de ne pas ouvrir la porte avant 20h précises car il est chez lui et décide ce qu’il veut. « Je suis ici chez moi ! « Nous a-t-il dit plusieurs fois en beuglant très fort. (Ceci en bas de l’escalier, on suppose que tous les clients, installés pour prendre l’apéritif au 1er étage, ont largement pu profiter de cette scène hors normes. Une super soirée pour eux également… Autres propos en hurlant à très haute voie : - Si ce ne vous convient pas, vous pouvez partir ! De toute façon j’ai votre empreinte carte bleue ! - Vous avez de la chance de trouver son restaurant ouvert un samedi soir car il est difficile de trouver du personnel ! - Etc…Du grand n’importe quoi ! Décidément nous étions totalement dans un monde irréel et irrationnel et tous cas pas dans un restaurant « dit » haut de gamme avec la bienveillance et le raffinement attendus. Très choqués et perturbés, nous avons quand même décidé de rester car nous n’avions pas le choix par rapport au chantage à l’empreinte CB de 360€. La suite fut en demi-teinte grâce à un serveur qui n’avait pas d’autre alternative que de nous servir d’une façon totalement neutre, comme s’il n’y avait pas eu d’incident. Toutefois, sans avoir été averti lors de la réservation, il a tenu à nous préciser que l’heure d’ouverture était précisément à 20h et que c’était comme aux « Galeries Lafayettes », la porte s’ouvre à heure fixe quel que soit la météo…On est très loin du service que nous pouvons attendre d’un restaurant « étoilé ». Le repas s’est déroulé également en demi-teinte car nous étions toujours choqués par ce qui s’était passé. Les plats servis étaient savoureux mais surpris par l’absence de décoration (dressage) contrairement aux photos affichées sur le site internet du restaurant et comme de coutume dans ce type d’établissement. En résumé : En présence de ce personnage, qui nous a tenu des propos injustifiés et complètements décalés, n’allez pas dans cet établissement. Ayant fréquenté bon nombre de restaurants de cette gamme tout au long de notre vie privée et professionnelle, c’est une Première !!! On ne peut accepter de se faire manipuler comme des moutons et apostropher de cette façon, comme des gamins, sans raison valable. Par ailleurs, à la lecture des commentaires, disponibles sur internet, concernant cet établissement, nous avons pu constater que nous ne sommes loin d’être les seuls à avoir vécu un scénario similaire. Quel cauchemar ! A fuir absolument !

Cuisine très raffinée avec explosion de saveurs et de découverte. Cadre très agréable dans une ambiance feutrée et personnalisée accompagné par une belle et jeune équipe.

Superbe!!!! Un moment génial, de l'apéritif au dessert nous avons passé un moment magique. L'accueil est parfait le personnel est au petit soin pour les clients. Côté saveur il y a tous ce que les aficionados de la gastronomie recherchent!!! Cette déclinaison froid/chaud est impeccable. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment.

Accueil agréable, après travailler dans des étoiles maintenant j y mange et ce restaurant vaut son étoile tous est impeccable de l apéritif au café. Continuer comme sa. Cuisine au top un bémol sur les dessert mais rien de grave.