Au Bon Gîte

Nous fréquentons cet établissement depuis plus de vingt ans et faisons exprès 130 km aller et 130 km retour pour déguster les menus recherchés et variés de ce restaurant Nous n'avons jamais été déçus ni par la qualité des plats ni par le service. La viande servie ainsi que les autres ingrédients sont de premier choix. L'établissement vaut le détour!

De passage dans cette vallée  nous nous sommes arrêtes au restaurant au bon gite : midi sonne quand nous passons devant  la façade  du restaurant, certe un peuvieillotte mais bien fleurie. Surprise lorsque nous rentrons A l intérieur : une décoration soignée et très chaleureuse. Le repas qui suivi fut parfait de l entrée au désert  petite mention spéciale  pour la cuisson et la petite pointe de surprise qui se trouve dans chaque plat...Nous avons passe un très agréable moment. Un  restaurant que je recommande vivement a toutes les personnes de passage dans les Vosges .

Ce restaurant est finalement une blague. Apres avoir lu les avis plutôt favorable, je me suis ravisé une fois la cuisine sur table. Le discours est prétentieux au vu des produits et du prix dans l'assiette. Tout est trop salé, les plats sont un flop: ***Ballotine de canard aux pistaches, nem de légumes en aigre-doux*** Aucun équilibre, un supplice à manger, le canard sans parfums... ***Pièce de veau poêlée,purée de pois cassés, gratin de macaronis*** Mal cuisiné, mal préparé, viande trop cuite à l'aspect quelconque et une consistance élastique et fileuse. Des macaronis qui avait du passer la semaine et réchauffé au micro onde. La purée de pois cassés immangeable, trop salée... J'ai laissé 80% de l'assiette. Puis dessert maison? Oui c'est pas industrielle mais c'est pas un grand pâtissier! Pour une menu à 26.50€ j'ai très mal mangé. Le reste des personnes qui ont mangé avec moi sont d'un avis mitigés-negatif, même sur le menu à 36€ Il faut que ce restaurant ce reprenne ou alors ils ne font pas d'efforts pendant les vacances?

Le service n’est pas rapide, il est expéditif ! (Pas eu le temps de déguster la mise en bouche), les viandes ne sont pas à la hauteur des prétentions de la carte (faux filet en lieu et place du filet, et ce au prix fort), le magret de canard n’était pas cuit et était coriace, quant à l’accompagnement des plats, il était composé d’un vague hachis de légumes sans saveur et de quelques rares spätzle et s’est avéré simplement anecdotique. Seule chose avec du piquant : la note. En bref, très déçu. Touristes de passage.