Le restaurant

Situé dans la haute ville de vaison la romaine, le bistro de la cité médiévale est installé dans un cadre somptueux d'anciens communs voutés du chateau des comtes de toulouse, alliant ainsi l'ancien et le moderne. Terrasse avec une vue imprenable sur la ville.


  • Restaurant créé en 2010
  • Fiche mise à jour le : 8 avril 2019
  • Nombre de places : 40
  • Places en terrasse : 15
Le chef : François Caudin

Avis des clients

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3/5

Note basée sur 27 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Bistro du'O
Sa note 

Cela faisait un moment que nous n'étions pas retournés au bistro du o et l'accueil de Gaelle et Philippe toujours aussi professionnel et passionné. Rien n'est laissé au hasard, des amuses-bouches fabuleux avec notamment un velouté chou-fleur au chorizo très raffiné, une présentation de mises en bouche très originale sur un lit de graines et le repas,..... Magique !!! Association de vin au verre et de plat pour nos entrées foie gras pour Madame et carpaccio de thon à la grenade pour moi. Ensuite une pièce de bœuf d'une tendresse remarquable et un poisson aux agrumes surprenant.. Toujours accompagnés de découvertes locales en vin qui font la marque de fabrique de cet établissement. Et les desserts...... Un délice à venir decouvrir.!!! Nous ne pouvons que recommander ce restaurant qui mérite je pense à être étoilé.

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 5 / 5
Note decoration : 5 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5
Bistro du'O
Sa note 

Ce restaurant a changer de propriétaires ce sont un jeune couple super. La cuisine est semi gastromique le soir et le midi ils ont des formules super. C un restaurant qui sublime des produits frais.Le soir un menu à 35 et un à 45 euro et a midi un plateau bisness a 19 genial.

User nb comments : 1
Note : 4 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5
Bistro du'O
Sa note 

Bonne adresse avec une jolie cuisine et la volonté de ne pas alourdir la note avec des vins chers car la carte ne comporte que très peu de vins chers. A refaire avec plaisir d'autant que le service est bien et décontracté.

User nb comments : 1
Note : 4 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5
Bistro du'O
Sa note 

Enfin un Superbe restaurant à Vaison la romaine... Cuisine raffinée bons produits et accueil charmant. Nouveaux proprietaires depuis juin 2013. Mon préféré!

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 5 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5

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S'y rendre

1, rue du Château
84110 Vaison-la-romaine
  • Horaires : du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
  • Fermeture annuelle : janvier

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