Hostellerie Les Gorges de Pennafort Philippe Da Silva

Honte au guide Michelin ! J'aimerais rencontré les inspecteurs du guide car depuis la reprise, après le malheureux décès de Philippe DaSylva, la cuisine n'a pas changé. Comme disait Mr. DaSylva les plus belles étoiles qui me font chaud au cœur sont celles dans les yeux de mes amis et de mes clients... Le chef qui a repris avec Mme. DaSylva a travaillé 13 ans dans ce restaurant.... Je suis scandalisé et j'encourage tous les habitués à revenir en force pour démontrer que le guide fait une très grosse erreur. Bernard du plan de la tour.

J'ai reçu un bon cadeau pour ma retraite pour un diner chambre et petit déjeuner pour 2 personnes et nous en revenons ; c'était parfait la chambre trés jolie et sobre ,lit de grandes dimensions trés confortable ,baignoire ,plein de produits de toilettes et autres , wc séparé , chaussons ,peignoir;Le repas excellent mais trés copieux et le petit déjeuner bien mais je préfère un buffet ; le tout dans un cadre magifique malgrè qu'il faille traverser une route passante pour accéder au lac à la piscine et au coin détente! Nous en garderons un bon souvenir! (merci patron!)Personnel au top !

Notre première déception ...Nous avons invité à déjeuné un dimanche midi pendant la période estivale un couple d'amis qui ne connaissaient pas ce restaurant, en tant que clients habituels nous pensions retrouver les prestations du passé .Mais nous avons été profondément déçus.Le service baclé les plats chauds à peine tiède sans couvercles,les serveurs fatigués ,les plats nombreux mais en toutes petites portions difficile de reconnaître les amuses bouches des plats principaux! Pour 450 euros à 5 couverts et des vins à des prix "gastronomiques" (rosé du pays à 50 euros minimum.. Pour des prix inférieur et plus de générosité nous préférons d'autres restaurants peu nombreux il est vrai dans la région pourtant il y a peu de temps les gorges de Pénnafort était notre numéro 1. Le 27/07/2014.

Quel dommage, oui quel dommage de perdre son âme comme cela. Nous avons diné le 15 novembre dernier pour notre anniversaire de mariage. Coté cadre, rien à dire dans un environnement digne de ce type de restaurant. Le service idem cadre avec le niveau attendu. Les moins qui dénote : la carte des vins prohibitif première bouteille à 50€ minimum. Il est dommage quand vous vous trouvez dans une région et particulièrement un secteur aoc et cru classé d'avoir une carte des vins qui démarre si haut alors que les vins et les tarifs des domaines sont bien plus abordable. La tentation de faire du chiffre parait visiblement plus forte. Les plats : le menu à 85€ est conséquent et permet de découvrir plusieurs plats mais pas d'accompagnement légumes, Assez surprenant tout de même car je rappelle que nous sommes dans un une étoile Michelin. Deux autres choses qui ne ressemble pas au statut d'un restaurant de ce niveau : la maitresse de maison qui vient promener son chien au millieu des clients comme une balade dans son jardin. Et le chef qui à passé la soirée à une table en discussion avec visiblement des amis. Pourquoi pas mais alors à quoi sert la tenue de cuisinier si il n'est pas en cuisine à minimum superviser. Qu'il mette alors un costume et fasse l’ambassadeur cela serait plus judicieux. Donc nous sommes globalement déçu à niveau comparable nous avons trouvé largement mieux. Sans doute grisé par le succès le chef et la patronne en ont perdu leurs âmes.