Abbaye de la Bussière

Nous avons prix le menu au "Bistrot des Moines", non pas au restaurant gastronomique. Dejeuner en terrasse, et café dans de grands fauteuils dans le parc. Menu de qualité à 33€ dans un cadre exceptionnel. Un moulin à vent à 45€ convient trés bien a ce genre de menu. J'ai apprécie le professionnalisme du personnel, la visite complète des bâtiments et du parc. Une merveilleuse journée pour nous.

Décor, qualité du repas et du vin à la hauteur de nos espérances. Personnel sympathique et dévoué. Rien à redire si ce n'est le prix des vins un peu prohibitif. A découvrir absolument..

La cuisine est un art parfois cet art devient trop complexe et l'oeuvre peut devenir surchargée, tourmentée. Trop d'arômes différents s'entrechoquent sur un même plat. Les tarifs des vins sont élevés et le chassagne rouge trop boisé servi au vert n'est pas représentatif de ce qu'est le superbe millésime 2009. Le chef a sans aucun doute du talent mais peut être faut il faire plus simple pour des clients simples. Le cadre somptueux ne doit pas faire perdre l'objectivité.

Il faut y aller en semaine à midi le menu à 25 euros est d'un rapport qualité prix inégalé. Le cadre aussi, même si l'ambiance est monacale (normal on est dans une abbaye) et si vous prenez un café (abordable), on vous enverra dans un des superbes salons du dessus.