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Le restaurant
Grâce à la rénovation du Cheval Blanc, en 2009, à loccasion du 50ème anniversaire de larrivée de la famille Tellechea en ces lieux, nous avons lavantage de vous proposer pour vos repas de famille (anniversaire, communion, mariage...), vos repas entre amis, vos repas daffaires trois salons particuliers
- Restaurant créé en 1959
- Fiche mise à jour le : 17 mai 2017
- Nombre de places : 80
- Places en terrasse : 0
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 16 avis
Avis de Linternaute.com
Le confort est au rendez-vous de cette étape culinaire de renom. Du haut de gamme pour un établissement qui propose une cuisine traditionnelle. Avec ses accents basques, la carte fourmille de mets délicieux et savoureux. Il faut dire que le chef sapplique à soigner chaque assiette. Ainsi, on prend plaisir à participer à cette belle échappée culinaire où les saveurs du terroir sont chouchoutées. Lambiance chaleureuse des lieux finit de nous convaincre.
Inscrit depuis 2014 , 1 avis déposé
Nous avons testé ce restaurant plusieurs fois et jamais déçu les plats sont excellents la carte change au gré des saisons avec des produits frais et locaux, les assiettes sont copieuses et les patrons très sympas.
Inscrit depuis 2010 , 79 avis déposés
Donnez vous la peine de disséquer au moins une partie du pressé de truite Banka, foie gras et poire pour goûter la sublimité de cette truite dont la préparation demeure un mystère (en salaison ?) et la perfection de la cuisson du foie; pour suivre un homard de belle taille dressé superbement avec entre autres des asperges vertes cuites à précision : je n'en ai jamais mangé de si bonnes. Les confitures accompagnant le fromage de qualité sont trop gourmande, c'est la maman du chef qui les fait. Les vins locaux sont à l'honneur et choisi avec soin, sans abuser sur le prix. Donc : à faire et à refaire.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Plats trés raffinés mais pas trés copieux.Je n'ai pas aimé mon plat hachis parementier de canard aux truffes (pas beaucoup de truffes voir pas du tout)et plat trop lourd par contre tout le reste était excellent.Patron trés sympathique petite visite du restaurant avec historique de l'établissement et des personnalités y ayant mangés.Le personnel est très à l'écoute et trés pro.Addition salée mais normal pour un restaurant étoilé.
Inscrit depuis 2010 , 1 avis déposé
En vacances dans la région nous avons eu l'opportunité de déjeuner dans ce restaurant que nous ne pouvons pas ne pas recommander : raffinement de la présentation, qualité de l'exécution, subtilité des saveurs. Un moment exquis pour les yeux et les papilles.
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S'y rendre
64100 Bayonne
- Horaires : Le midi : 12 h 00 - 13 h 30 Le soir : 19 h 45 - 21 h 30 Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi toute la journée.
- Fermeture annuelle : Vacances d'hiver : 27/02/2012 au 19/03/2012 Vacances d'été : Première semaine de Juillet et période Fêtes de Bayonne.
Services proposés
- Accès Handicapé
- Air Conditionné
- Animaux Admis
- Groupe / location de salle
- Beau Décor
- Belle carte des vins
- Traiteur
- Enfants bienvenus
Mise à jour
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