Ferme Auberge de Frère Nonenque

Une cuisine authentique de Languedoc, dans un cadre idyllique, et une ambiance chaleureuse ... Que demande de mieux ! Rapport qualité/prix au top, ... Je le recommande à tous !

Nous avions très bien déjeuné au cours de l'été 2012 et avons donc décidé d'y retourner cet été. Quelle déception ! Serveuse désagréable, plats sans grande saveur (à noter que nous avions pris des menus, - pour l'un une saucisse et du blé, pour l'autre deux tranches de légumes grillés et un petit morceau d'agneau avec beaucoup de gras), desserts très médiocres (salade de fruits peu goûteuse et gâteau au chocolat un peu dur servi sans fruits alors que d'autres convives en avaient! - lorsque nous l'avons fait remarquer à la serveuse, elle nous a simplement dit qu'il y avait du y avoir un oubli en omettant toutefois de présenter ses excuses ou de nous rapporter un dessert complet !). Le seul point positif : le décor et l'emplacement très agréable au milieu des champs de vigne. Nous avons été affreusement déçus. Peut-être cette auberge est-elle victime de son succès ?

Au frais sous le soleil d'été, nous avons remplis de plaisir nos yeux et papilles en retrouvant le foie de veau de notre enfance ! De l'authentique du gout à l'Auberge de Frère Nonenque dans "la zenitude" !

Si le ciel de printemps n'était pas au rendez vous ce dimanche il était dans nos assiettes .Apres de délicieux amuse bouches, une engageante ardoise de brousse de chèvre sur polenta et ses asperges accompagnées de son mesclum de salade et fleurs du jardin ,un cochon rôti et surtout son boudin aux saveurs de cannelle et autres plantes de la garrigue se mariant parfaitement avec la cuvée rouge du frêre Nonenque. Pour finir un délicieux dessert plein de surprises,chocolat fondant,cannelet,fraises et compotée de violette et fleurs des champs.Et pour bien terminer une bonne carthagène du domaine offerte avec gentillesse par la maison. Guilhem et ses amis.