Öishi de Vienne

Je suis arriver il y a peu de temps à Pont eveque et amoureuse des sushi j'ai trouver ce petit restaurant par asar et j'avoue avoir été agréablement surprise ! Les sushi son bon frais le saumon est un délice les propriétaires sont agréable ! Je ne changerais pas mes habitude :).

Bonjour Restaurant que j'aurais conseillé il y a quelques temps pour y avoir été une dizaine de fois...Que de changement! On n'a pas fini l'entrée que le serveur vous sert deja le plat suivant. Les sashimis sont coupés gros avec du saumon gras et certainement premier prix. Et que dire de la propreté...Une catastrophe! Quelle déception! A fuir!

Amoureux des sushi, sashimis, makis et consorts, j'avoue avoir été très déçu. Pour reprendre l'expression d'un internaute, les sashimis sont épais comme des parpaings, la salade de choux est vraiment trop saucée, les bouts de saumons mis dans les makis sont également trop gros, bref la finesse n'est pas le maitre mot de ce restaurant. Le choix des menus est très restreint et les prix restent plus élevés qu'un japonais de Paris (véridique !). Dommage car l'ambiance est plutôt sympa, les patrons agréables. Mais je préfère également me déplacer sur Lyon pour savourer un vrai bon japonais.

Je vais dans ce restaurant depuis mon arrivée à Vienne il y a 4 ans : les propriétaires sont très gentils, la cuisine est simple mais rafinée, le poisson est très frais. L'ambiance du restaurant est très modeste mais très calme et la gentillesse du personnel compense largement la décoration sobre. A mes yeux, le meilleur restaurant de Vienne. Un petit bijou à recommander.