Le Pourquoi Pas

Le restaurant

Le chef Julien Hennote propose pour le restaurant « le pourquoi pas » une large sélection de produits de la mer. Le restaurant de 28 couverts a été aménagé dans une grande salle ouverte sur la baie du Prieuré, que le commandant Charcot lui-même arpentait en rêvant à ses futures expéditions sur son « Pourquoi-pas ? ». La philosophie de la cuisine rejoint celle de l’esprit des lieux de Castelbrac qu’il résume par un mot : « la simplicité ». Derrière ce mot une grande exigence au niveau de la « qualité des produits » et au « circuit court ».


  • Restaurant créé en 2015
  • Fiche mise à jour le : 21 janvier 2019
  • Nombre de places : 50
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17, Avenue Geroge V
35800 Dinard
  • Horaires : Lundi, Mardi, Jeudi au Samedi : 12:15 à 13:30 - 19:15 à 22:00 Dimanche : 12:15 à 13:30

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