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Le restaurant
Parfaits accords entre mets et vins Entre lOpéra et la Madeleine, ce bel établissement a un nouveau propriétaire depuis mi 2015. Et de nouvelles ambitions. Philippe Marques, qui fut (notamment) dix ans le sommelier dAlain Senderens au Lucas Carton, oeuvre à en faire le lieu incontournable de la capitale pour le vin et ses accords avec les mets. A ses côtés, le Chef Thomas Moretto, passé par le Georges V, délivre une cuisine gourmande et bistronomique. Lharmonie entre plats et vins est presque illimitée grâce à près de 400 références de la dive bouteille, plus une dizaine de poivres différents pour mieux en apprécier les subtilités.
- Restaurant créé en 2004
- Fiche mise à jour le : 20 juillet 2018
- Nombre de places : 50
Avis des clients
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Inscrit depuis 2011 , 1 avis déposé
Personnel antipathique... Donc service négligé .... Bon conseil en vins mais beaucoup plus cher que prévu. Devrait être 30-60 . Pas top quoi !
Inscrit depuis 2007 , 8 avis déposés
Très bon bistrot, service impeccable, belle carte des vins, cuisine raffinée mais peu roborative. A classer dans les 30-60.
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75000 Paris
- Métro : Opéra, Quatre-Septembre
- Horaires : Lundi au Vendredi : 12:00 à 14:30 - 19:00 à 22:30
Services proposés
- Accès Wifi
- Terrasse
- Parking
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Inscrit depuis 2011 , 1 avis déposé
Repas de Noel de l'Equipe. nous avons très bien mange. La biche était divinement cuite et le dessert au chocolat un vrai régal. La sommelière est toujours de conseil très avise, l' Echezeaux premier cru restera un grand moment.