L'Ostreade

Le restaurant

La porte poussée, on laisserait presque ses chaussures sur le pont, avec un peu d’imagination on monte à bord. Le bar à gauche s’arrondit avec les murs et l’acajou du plancher se joue des autres bois précieux du nouveau monde. Coquillages et crustacés, poissons de petite pêche, poissons nobles en arrivage sélectif. Si les huîtres se font boudeuses, plates ou creuses, leur arrivage est matinal et journalier une gageure de fraîcheur et de qualité reconnue par tous. Ce sont les fameuses Prat-Ar-Coum. Côté poissons, ils ne sont pas tous, toujours à la carte mais s’affichent sur l’ardoise, cela dépend des marées et du temps. Les saumons sont ceux de Norvège ou d’Ecosse, le thon joue les divas des profondeurs de l’Océan. Bar et cabillaud semblent encore frétillants et pendant que les rougets s’ajoutent à la bouillabaisse, les raies se marient au fenouil. La carte change tous les mois.

• Restaurant créé en 1992
• Fiche mise à jour le : 5 mai 2017
• Nombre de places : 80
• Places en terrasse : 12