Le Nautile - Hôtel Les Sables Blancs

originaire de Concarneau je connais cet établissement depuis toujours. il y a eu des hauts et des bas mais là malheureusement j'ai été déçu lors de ma visite ce we service moyen , peu professionnel: entrées servies alors que les apéritifs (sans amuse gueule) sont encore à moitié dans les verres et pour finir : addition présentée avant d'avoir apporté les cafés dommage l'emplacement est si beau

Bof,bof. Malgré un temps radieux pour ce déjeuner en terrasse et une vue superbe à 180° sur la baie,ce restaurant ne nous a pas laissé un souvenir marquant. Cuisine banale et chichiteuse: Pourquoi avoir euthanasié une huitre dans un bouillon chaud à base de cidre et de cannelle, le tout accompagnant le foie gras ? Cuisson très approximative pour les aiguillettes de St Pierre accompagnées d'un mélange à base d'oignons difficile à identifier. Dessert peu gouteux. Dommage, une telle banalité dans un environnement aussi agréable. Les prestations et les prix ne sont absolument pas en concordance avec la hauteur revendiquée par l'établissement.

Ayant eu l'occasion de déjeuner au restaurant le Nautile en 2013, j'y suis retourné en mai 2014. J'y ai découvert une nouvelle carte de restaurant avec des prix attractifs pour une cuisine de qualité. Ce qui m'a le plus surpris, c'est leur spécialité "La Marmite de Homard" un vrai régal ! Nous étions quatre et tous satisfait, Bravo a toute l'équipe, car de l'accueil jusqu'au départ, ce fût parfait. A bientôt.

Une table qui m'a beaucoup déçu ces dernières années. Et là surprise, des mets excellents, produits très bons , préparation fine et trè élaborée. Le chef vient de changer, un étoilé! Lionel et son épouse au fin goût pour le vin vont vous surprendre. Il leur faudra roder l'équipe et le service un peu light. En plus une vue panoramique sur l'océan