Auberge Lamartine

La cuisine est bonne, raffinée, dommage que les quantités soient si réduites. Le clou du repas fut le service du fromage : des lamelles transparentes ! Pour un menu à 73 euros c'est un peu mesquin. Mauvais rapport quantité/prix. Chambéry le 21 août 2015.

Très bonne adresse qui a forcément un prix mais compte tenu du service et de la qualité des produits cuisinées je trouve cela tout à fait correct !!!! De retour dans la région nous y retournerons .... Par contre au niveau des tarifs il faut compter 50 mini par tête !!!!

Beau cadre, belle vue, table bien décorée 10 couverts à la carte dîner 16/08/2014 Mme Marin n'a pas salué notre table en passant devant, mais ensuite a salué un couple ami St Pierre cuisson parfaite , mais pas d'accompagnement (seulement une petite pomme de terre nouvelle) jus sans saveur un vin servi au verre pour un convive : bouchonné malgré la présence du sommelier nous sommes restés sur notre faim.

Petite déception tout de même car même si les lieux semblent "mythiques" depuis les parents Marin, l'expérience est tout sauf transcendante. Le personnel est avenant, la maîtresse des lieux accueillante, la vue charmante. Tout est bon, beau mais simple et classique, sans développer chez la convive la moindre émotion. J'ai pris un menu à 66 euro qui mérite un certain standing : La chair de tourteau sur une fondue de courgettes et basilic, émulsion tomates, puis Homard breton rôti sur un risotto d’algues et citrons, puis un ris de veau pané dont la sauce était surdosée en fond si je puis dire, puis un dessert au chocolat caramel des plus banal alors que je suis très chocolat en temps normal. Heureusement un fabuleux Languedoc de chez Gauby est venu mettre du peps dans le dîner, servi par un sommelier très professionnel et féru. Je suis donc venue, j'ai vu et je suis loin d'être convaincue par la cuisine du Chef. Je veillerai les critiques pour savoir si je peux revenir sonder la petite flamme du Chef !