Le restaurant
- Fiche mise à jour le : 2 mai 2019
Avis des clients
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Inscrit depuis 2012 , 1 avis déposé
Excellente cuisine mais un des serveurs et désagréable avec les clients. Prend des initiatives sans nous consulter pour la commande des desserts!!!!!!!! Le 19 déc. 2012
Inscrit depuis 2010 , 2 avis déposés
Allez dîner... Ailleurs. Nous nous sommes rendus à six personnes au restaurant (si on peut appeler cela ainsi) Les Viviers à Nice sur la recommandation des nombreuses distinctions attribuées par des guides culinaires très connus. Dabord surpris par une agréable mise en bouche, nous sommes ensuite allés de déception en déception : une salade de poulpe tiède (presque froide) bourrée doignons rouges qui dénaturent le goût du poulpe, des noix de saint jacques (sûrement surgelées car sans pétoncles et à la saveur très aqueuse) saupoudrées dune quantité de sel inimaginable et donc immangeables, une fricassée de homard modèle réduit : une courgette coupée en mini-tranches réparties dans lassiette pour donner leffet volume et deux pauvres morceaux de homards (une demi queue, coupé en deux, une demi-pince) se battant en duel. Une sauce daccompagnement hyper poivrée et pour terminer un mini quart de filet de turbot pas terrible. Heureusement que les desserts étaient plutôt bons, cela ayant permis de digérer lamère pilule de laddition. Face à notre déception clairement exprimée auprès du serveur, le chef est venu nous rendre visite à table et nous lui avons fait état de tous les soucis rencontrès. Et bien, figurez-vous que tous les plats nous ont été facturés, si si ! Aucun geste commercial de la part de la maison, ce qui aurait été la moindre des choses. Le service est correct sans plus, les verres sont vite remplis ; un seul bémol : la serveuse postée en faction à deux mètres de la table qui à commencer à nous surveiller dès que nous avons commencer à nous plaindre En résumé, quand on paye une addition à presque 400 euros, on est en droit dattendre que la qualité des plats servis soit irréprochable mais au restaurant Les Viviers à Nice, on maximise les profits au détriment de la satisfaction des convives : petites quantités, prix exorbitants, plats ratés. Une adresse à . Eviter absolument.
Inscrit depuis 2012 , 1 avis déposé
Bonne cuisine, mais service peu efficace et parfois pesant pour inviter à consommer davantage. C'est dommage, les rougets sont à mourir et le Paris-Brest irrésistible.
Inscrit depuis 2010 , 23 avis déposés
Restaurant très apprécié des amateurs de fruits de mer et de poissons. Je n'ai jamais mangé des fruits de mer aussi délicieux, des coquilles saint -jacques a vous faire exploser le palais par les saveurs et la cuisson translucide. Ce restaurant est une merveille dans tous les sens du terme. Bravo au chef et toute son équipe et merci pour ces moments de bonheur.
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