La 5eme Saveur
- Cuisine :
- Horaires : du mardi au samedi 19h30-21h00 le midi sur reservation la veille
- Budget : 15-30€
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Quimperlé ainsi que le résultat des européennes dans le Finistère.
Le restaurant
Notre restaurant propose une cuisine fusion et de fermentation à partir du koji. Le Koji c’est du riz fermenté que l’on utilise ensuite dans la cuisine. Au Japon cela est la base pour fabriquer du miso, de la sauce soja, du saké. La cheffe grace à un travail d’artisan fabrique elle même son koji, son miso... Le pain est fait maison. Tout est fait sur sur place et la fermentation des produits exacerbe les goûts,les saveurs. De plus cette cuisine a un effet bénéfique sur la santé !
- Restaurant créé en 2017
- Fiche mise à jour le : 14 mars 2019
- Nombre de places : -24
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Services proposés
- Parking
- Accès Wifi
- Accès Handicapé
Mise à jour
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