L'Archimède

Le restaurant

À deux pas du canal Saint Martin, ce restaurant de quartier aux allures de bistro contemporain (murs et comptoir gris taupe, banquettes bleu turquoise) est un lieu antisnob, sans esbroufe, où il fait bon s'installer, boire et manger. Le chef y exécute un répertoire classique et sans chichis, avec des produits frais et de saison, de bons jus , des assaisonnements justes, de belles cuissons et une touche de créativité.


  • Restaurant créé en 2018
  • Fiche mise à jour le : 20 septembre 2018
  • Nombre de places : 34
  • Places en terrasse : 6

Au menu

Entrées

Carpaccio de boeuf / burratina / basilic / comme en riviera...
12.00 €
Velouté de patate douce / courgette au thym / cerneaux de noix
9.00 €
Panais confit / estragon / miel d'acacia / quelques épices
9.00 €
Tarte fine au haddock / brunoise de légumes / noisettes et parmesan
11.00 €
Assiette de dégustation
13.00 €

Plats

Cabillaud rôti / butternut / polenta snackée / poivre de timut
23.00 €
Bar bio comme un rossini / fenouil / noisettes / framboise
26.00 €
Queue de filet de boeuf / baby grenailles / ail en chemise confit
24.00 €
Magret de canard / mirabelles / purée à l'huile vierge
22.00 €
Polenta crémeuse / champignons / scamorza fumée
18.00 €
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S'y rendre

11, Rue Marie et Louise
75000 Paris
  • Métro : République, Goncourt, Colonel Fabien
  • Horaires : Déjeuner : 12h-14h30 (sauf dimanche et lundi) Dîner : 19h-22h30 (sauf dimanche et lundi)

Services proposés

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