Hostellerie Saint Jacques

Hôtel situé dans un petit village. Le personnel est charmant, souriant et très professionnel. La salle de restaurant à la déco un peu kitch est vite oubliée lorsque l'on vous amène vos plats. Nous avons pris deux dîners sur place et nous n'avons jamais été déçus. Les plats sont savoureux et surprenants. Les assiettes sont belles et la chef est là pour vous faire plaisir. Les serviettes sont effectivement à remplacer au plus vite. Seul bémol : la chambre qui nous a été attribuée n'est pas conforme à la qualité des repas. Une partie des chambres ont été refaites, mais pas celle que nous occupions malheureusement. Vous renseigner lors de la réservation.

Devant les commentaires ditirambique à l'égard de ce restaurant je suis aller y diner avec de la famille. Commençons par l'accueil, et bien c'est simple il n'y en a pas eu, au bout de 5 minutes nous nous décidons à nous rendre à une table nous même (nous avions réservé pour 4). Nous n'étions pas assis que les amuses bouche étaient déjà sur la table. On nous donne les cartes, ces dernières sont dans un état lamentable (tache de vin et de nourriture). On nous propose l'apéritif, lorsque l'apéritif arrive une dizaine de guèpes s'invitent à notre table impossible de s'en défaire jusqu'a la fin du repas le "responsable" de salle ne trouve pas judicieux de nous proposer une solution. Nous choisissons tous les 4 la formule entrée plat dessert à 38,50 € et 2 verre de vin compri (Bergerac !). Le "responsable" nous souhaite un "bon déjeuner" il est 20h30, bref. La cuisine : Et bien je dois le dire beaucoup de bruit pour pas grand chose à vouloir trop en faire on en oubli les fondamentaux. Manque d'assaisonnement, de saveurs, cuissons de la caille non maitrisé, desserts sans équilibre, tout est à revoir. En somme je ne recommande pas ce restaurant que ce soit pour son service, sa cuisine ou son ambiance (je ne crois pas avoir vu le personnel esquisser un sourire), je dois cependant reconaitre que le cadre en terrasse est agréable.

L'Hostellerie Saint-Jacques à Saint-Saud, c'est une institution : trois générations qui ont fait et qui font la fortune de ce lieu situé à l'extrême nord-est de la Dordogne, à la limite de la Haute-Vienne. Pour ma part un des meilleurs restaurants de la Dordogne. Tout y est, la décoration, le service, la cuisine et le prix surtout quand on sait apprécier la qualité des mets qui sont proposés. Quant à la formule du midi, c'est une excellente idée ... 26,50 € pour un menu entrée plat et dessert avec amuses-bouche, mignardises, ... Vin compris ... Pas mal ! D'autant que les plats proposés sont de haute-volée (pas de salade de tomate et de pièce du boucher !). Alors pourquoi dire tout ça ? Parce qu'il n'y a rien à dire !

Je persiste et signe, 2 ans après mon premier avis, ce n’est toujours que du bonheur. L’accueil, la salle, la vaisselle, la présentation des plats, la cuisine sont toujours au rendez-vous. Mme Babayou et son équipe sont à vos petits soins pour vous faire passer un moment inoubliable et Thierry Marcelly vous enchante le palais avec ses mélanges de saveurs tel un poète qui joue avec les mots. Points positifs : Le foie gras de canard poêlé, le chaud-froid de coquilles saint jacques, la tartine de pigeon au foie gras avec sa terrine de pomme de terre confite au boudin, le ris de veau et son dôme de spaghettis farci au ris de veau et pour terminer un dessert autour du citron et du chocolat blanc.