Shiki

Dommage!! Un professionnel se doit de refuser de servir un client s'il n'est pas en mesure d'assurer une prestation de qualité.Tout ça pour taper quelques dizaines d'euros.S'il est est trop tard pour recevoir des convives il faut savoir dire NON.Les notes décernées par ailleurs sont peut-être méritées mais il est très désagréable de manger à coté d'autres clients et de se contenter des restes.

Shiki, annexe de sanki, deux rue plus loin, sont tout simplement les deux seuls "vrais" japonais de l'ouest parisien. La clientèle en majorité japonaise en atteste. Excellents sushi/sashimi mais aussi et surtout des vrais spécialités cuites "comme on mange là bas" (tempura, fulaï de poisson, aubergine au miso, anguille mijotée, veau au miso etc). A gouter aussi l'excellent tiramisu au thé vert. Le vrai problème de ces deux excellents restaurants, c'est qu'après y avoir manger on ne peut plus supporter la médiocrité des restaurants "sino-japonais" qui se contentent de débiter du poisson de mauvaise qualité et de mettre au micro-onde des brochettes qui leur sont livrés congelées.

L espadon est a tomber!! Ne manquez pas le tiramisu au thé vert.. Une très bonne adresse qui change des menus P4 et M3 :-)

Excellent japonais. On en oublie le cadre un peu brasserie. Le menu bento est fin, raffiné et suffisamment copieux pour sortir du shiki conquis.