Le Vieux Saule

Le vieux saule est un restaurant traditionnel gastronomique ou le rapport qualité prix est parfait. On s'y régale et nous sommes toujours bien servis. L'accueil est chaleureux, ce couple de restaurateurs sait recevoir. Effectivement le décor mériterait d’être rafraîchi et c'est pour cela qu'ils n'ont pas leur étoile Michelin, enfin si vous passez dans la région, un petit détour ne vous jouera pas de mauvais tour

Nous sommes allés "Au vieux saule" à Torcy avec mon épouse, restaurant où nous retournons régulièrement à chaque fois que nous nous déplaçons en Saône et Loire voir de la famille. Nous avons choisi le menu à 37 euros (Une entrée, un poisson ou une viande et un dessert). Comme entrées nous avons pris le foie gras de canard maison et terrine de saint jacques et homard bleu. Comme plats nous avons choisi le délice de noix de veau aux girolles ainsi que le médaillon de lotte avec son far de farine de seigle et andouille de Guéméné. Pour le dessert nous avons mangé tous les deux les pêches blanches rôties au miel et son sorbet lavande. 98 euros à deux avec le vin compris ! C'est incroyable de pouvoir manger gastronomique à ce prix-là ! Vu la qualité des mets avec un foie gras exceptionnel, une terrine de saint jacques et homard bleu à la fois légère et tout en finesse, un médaillon de lotte original avec mélange des saveurs, une noix de veau aux girolles exceptionnelle et des pêches rôties au miel sublimes avec un sorbet lavande surprenant qui se marie parfaitement à la pêche. Bref ce fut un déjeuner haut de gamme. Le service est impeccable, jamais rien à devoir demander. La patronne est toujours aux petits soins pour nous et le chef vient à chaque fois qu'il le peut nous voir à la fin du repas pour avoir notre avis. Bref pour conclure on mange très bien dans ce très beau restaurant avec une cuisine raffinée et soignée à la fois classique mais aussi tendance. On y retournera encore, c'est certain !

Un très bon accueil pour commencer , les produits proposés et servis sont frais et cuisines du jour . Un très grand chef en cuisine . Nous adorons passer un moment au Vieux Saule et nous y mangeons merveilleusement bien . Le tarif est en fonction de la qualité des produits . Je le conseil . A bon entendeur .

Nous étions 4 et avons passe un bon moment; bons produits, accueil sympa, le chef qui fait son petit tour de discute avec les clients... Délais d attente entre les plats impeccable. Nous y retournerons avec grand plaisir.