35 Degrés Ouest

J'y suis allé peu après l'obtention de son étoile. Le cadre est sympathique, malgré une salle très très petite. Le service est impeccable, la cuisine originale et excellente (essentiellement du poisson) même si la carte des vins mériterait de s'étoffer un peu. Une excellente adresse.

Une cuisine qui souligne d'excellents produits, des vins originaux, un accueil humain et attentif, des vins originaux, un menu avec un excellent rapport qualté prix.

Cadre sobre et très petite salle, clientèle très 7e arrondissement, rien d'extraordinaire mais on s'y sent bien. Tous les poissons/fruits de mer sont très frais et très bons (cuisson parfaitement maîtrisée). Le service est très sympa et attentionné et est de bon conseil (notamment pour le vin). Le bémol : manque d'originalité mais nous n'y allons pas vraiment pour ça et je pense que ce n'est pas le concept de l'endroit qui fait plutôt dans le "classique". A goûter absolument : leur pain fait maison, sur place, mais attention, c'est difficile de s'arrêter ! Il faut y aller pour le déjeuner car le rapport qualité-prix est extraordinaire (35 euros le menu). Attention, le soir, les prix grimpent assez vite (pas de menu).

Une adresse où le plaisir des yeux, chaque plat est un enchantement visuel, s'accompagne d'une véritable originalité pour une cuisine maritime réussie. Points positifs : La créativité du jeune chef qui propose une mise en scène superbe pour chaque assiette. La petite salle à la décoration moderne mais apaisante. Le service efficace dans une ambiance "VIIe chic". Une carte de vins régionaux de qualité à prix doux. Des desserts parfaits. Points négatifs : Un choix de poissons qui pourraît être un peu plus étoffé.