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Le restaurant
Ce charmant restaurant est situé en centre ville de Clermont, dans le quartier animé de Saint-Alyre. Bruno Pichon, le maître des lieux et chef qui officie aux fourneaux, accueille sa clientèle avec gentillesse, dans sa double salle au décor chaleureux. Vous pourrez y déguster de très bonnes spécialités auvergnates.
- Fiche mise à jour le : 19 décembre 2018
- Nombre de places : 43
Avis des clients
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Avis de Linternaute.com
Bruno Pichon distille ici une cuisine de terroir et de tradition auvergnate, comme la soupe aux choux au cantal, le pied de porc farci, les pois des champs à la moutarde de Charroux, l'os à moëlle à la croque au sel, la truffade et jambon cru, le pounti (plat auvergnat à base de viande, de légumes et de fruits), les tripoux aux lentilles gratinés à la fourme d'Ambert, la dodine de coq au vin au chanturgue (vin blanc) et mousseline glacée à la verveine. Pour finir, d'originaux desserts aux noms poétiques, tels la mousseline glacée au Birlou ou encore, la coupe des volcans d'Auvergne. Une bonne adresse aux belles saveurs régionales.
Inscrit depuis 2014 , 1 avis déposé
Parole de patron.."ici, ce sont des plats simples mis en valeurs par la gastronomie!" mais ou as t'il vu de la gastronomie la dedans? N'importe quel resto dit "ouvrier" fait la même chose pr bcp bcp moins chère! Perso, déçu je suis..
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Bon accueil, service dans le bon tempo. Et avant cela le contenu de votre assiette qui régale les papilles entre le "pounti" accompagné de sa sauce noisette et un pain perdu pas pour tout le monde, des tripoux qui font aimer lAuvergne et sa cuisine. Sans hésiter, c'est ici que je reviendrai pour inviter un ami curieux de découvrir ses saveurs fines et délicates ... A l'Alambic, sans vous enivrer vous allez voyager dans un monde où chaque nouveau plat est une nouvelle surprise.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Bcp trop chère une bavette aligot a 30 qui casse pas trois pattes a un canard !!! Un patron trop présent , une ambiance mortuaire si vous souhaitez passer une bonne soirée passe votre chemin
Inscrit depuis 2012 , 2 avis déposés
Ambiance: disposition des tables peut vite mettre mal à l'aise quand on mange à deux avec l'impression d'être vu par les autre Cuisine: la cuisine est bonne bonne, mais c'est trop traditionnel (ma grand mère fait pareil) Décoration: à chacun ses goûts... Service: rapide, à l'écoute, bon service Qté/prix: le prix des menus est "normal" mais ce qu'il y a dans l'assiette est hélas en deçà de ce à quoi on peut s'attendre. En bref: si vous voulez aller au resto en Août c'est une des seules adresses ouvertes. Pour nous, on y est allé, mais on pense pas y retourner...
S'y rendre
63000 Clermont-ferrand
- Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h15 sauf lundi midi, mercredi midi et dimanche
- Fermeture annuelle : Du 15 juillet au 15 août et vacances de février
Services proposés
- Accès Handicapé
- Animaux Admis
Mise à jour
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