Viva Italian Pizza

Enfin de vrai pizza du goût et pas un festival de calorie de graisse 95 pour cent des pizzéria sont de la merde immonde ici un vrai passionné l'accueil le sourire de bon produit merci encore ça réchauffe le cœur de voir qu'il y a encore de vrai cuisinier dans votre spécialité : monsieur : félicitations.

Une collègue me fait découvrir cette pizzeria il y a dix jours... Et est le coup de foudre ! Non, pas pour ma collègue mais pour les pizzas préparées par Claudio ! Un vrai délice et une qualité retrouvée dans ces pizzas... Celle qui rappellera celles que nous mangions à la Mama à Lille il y a quelques dizaines d'années... Même si le restaurant a les apparences d'un snack elle propose d'excellentes pizzas et une petite épicerie de produits frais. Sans oublier les pizzas à emporter ! Depuis, j'y suis retourné feux fois en famille... Ils ont craqué à leur tour !

Qualité gentillesse. Pizzas de bonne facture, parmi les meilleures de la métropole lilloise, faites avec passion. Reste le lieu, un peu au sud de nulle part...

Bonjour, Je voudrais remercier Anthony Darkknight79 pour son commentaire. Cependant j'ai pensé qu'une réponse de ma part s'impose. : -) Simplement pour dire que les recettes ne se ressemblent pas du tout car nous en proposont plus de 50 gastronomiques à la carte élaborées avec des produits Nobles de qualité tel que la Bresaola, le Parmigiano, Le Parme, etc... Et le Pizzaiolo est un métier de Bouche qui sous-entend avoir derriere un "cuisinier", et malheureusement si certaines pizzeria mettent tout et n'importe quoi dans leur pizzas avec des merguez et des oeufs à tout va... C'est dommage. La pizza est un art et je suis un Chef cuisinier et pour composer une pizza il doit y avoir une coerrence des saveurs, et comme nous voulons proposer de vraies pizzas italiennes, la merguez ne fait biensur pas parti de nos ingredients car nous mettont en avant les specialités gastronomiques transalpines (comme la ventricina)qui sont biensur difficiles a dénicher dans d'autres pizzerias qui ne pensent pas forcement a faire plaisir au clients mais plus a leur portefeuille car bien evidement tous ces produits nobles coute cher... Mais la qualité a un cout ; -) Cependant si vous voulez un oeuf, nous pouvons l'ajouter en supplement. Merci à vous et a très bientot.