L'Aragon

au mois d'aout 2019; nous avons découvert le restaurant côté bistrot de l'Aragon et nous avons été très satisfaits . Nous n'avons pas à nous plaindre du personnel et les plats étaient bons de l'entrée jusqu'au dessert et leur pain est excellent . Je conseille d'aller découvrir ce restaurant pour se faire son opinion et de ne tenir compte des avis négatifs que j'ai pu lire ! franchement, ce n'est pas normal de dénigrer aussi facilement car ce n'est pas mérité . Pour 20 € nous n'avons pas à nous plaindre de ce restaurant; de plus, ce qui est proposé est correct et de qualité .

Un accueil plus que moyen, une salle très bruyante, la Petite Patronne qui se la joue et débarrasse les nappes souillées devant les clients qui finissent , de ce fait rapidement leurs plats, service moyen et pas à la hauteur d'un retau dit Gastro...Très bonne cuisine mais un peu long.

De passage dans la région, moi et mon amie, nous souhaitions manger dans un restaurant gastronomique avec un prix bon marché. L'accueil a été au niveau de tout le reste : REMARQUABLE. Le menu du marché à 39 euros a parfaitement répondu à nos attentes et a notre appétit. Un seul bémol : la localisation géographique de l'établissement n'est pas très valorisante. (zone commerciale) En clair : courez y!

Le 18/07/2013. J’ai passé une semaine dans cet hotel/restaurant en déplacement professionnel. Il y a un coté bistro (j’y ai mangé trois fois) et un coté restaurant gastronomique (mangé 1 fois). Le bistro possède une belle carte. Des produits souvent simples, mais bien travaillés avec un gout naturel très présents. La présentation est plus que correcte également, et le prix très attractif. J’ai déjà gouté des restaurants gastronomiques qui ne sont pas à la hauteur de ce bistro là ! Le restaurant gastronomique de l’Aragon travaille sur des produits plus nobles (Agneau en provenance de la boucherie d’un meilleur ouvrier de France, foie gras, homard…) Il possède un beau menu du jour. Personnellement, j’ai pris à la carte et la qualité des ingrédients est au rendez-vous. La présentation m’a semblé plus simple qu’au bistro, mais je n’ai pas vu tous les plats non plus. Le restaurant possède son propre camion/frigo, ce qui laisse penser que les produits sont achetés chez les producteurs locaux. Depuis la chambre de l’hotel, vers 19H, c’est un vrai plaisir que de voir le cuisinier dans le potager en train de couper des herbes aromatiques pour le service de 19H30. Quelques petits points à améliorer (personne n’est parfait) : - La qualité de pain pour le coté Bistro (mais peu être du aux fortes chaleurs de cette semaine). - L’insonorisation des chambres Une très bonne adresse sur Tarbes que je recommande.