La pancréas au coeur du vieillissement

L'équipe "Stress et cancer" de l'Inserm Avenir de Fatima Mechta-Grigoriou vient de découvrir le mode d'action des radicaux libres dans le vieillissement.
Cette étude publiée dans la revue Cell Metabolism révèle que ces molécules, déchets de la dégradation de l'oxygène dans la chaîne respiratoire, agissent sur la formation de vaisseaux sanguins dans le pancréas induisant une surproduction d'insuline. L'hypoer-insuliménie réduit la durée de vie
Seul moyen pour contrer cette cascade de réactions imputées par les radicaux libres et donc de diminuer le vieillissement  : consommer via son alimentation de la junD, une protéine capable d'inactiver le stress oxydatif du pancréas provoqué par ces radicaux libres.