Entre le Capitole et la Garonne s'élève le couvent des Jacobins, un gigantesque ensemble entièrement fait de briques et constitué d'une église, d'un cloître, d'une salle capitulaire, d'un réfectoire et d'une chapelle. Considérée comme l'un des joyaux de l'art gothique languedocien, l'église doit sa renommée au célèbre "palmier" constitué de 22 nervures soutenant le chœur de l'édifice.
© Patrice Nin - Ville de Toulouse