L'Alsace compte parmi ses spécialités le pain d'épice et les bredele, ces petits gâteaux de Noël à suspendre aux branches du sapin pendant les fêtes. Côté sucré, le Kougelhopf est une pâtisserie de tradition aux raisins secs et aux amandes qui se mange aussi bien au petit-déjeuner, à l'apéritif ou au dessert.
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