Dans les Alpes-de-Haute-Provence, Banon est un village bâti sur un flanc de montagne surplombant une vallée. Réputé pour ses champs de lavande, et plus particulièrement le lavandin, Banon est également connu pour son fameux fromage de chèvre au lait cru et entier, affiné dans une feuille de châtaignier.
© Francois Roux
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