30e : Le D.O.M. à São Paulo, Brésil

Considéré comme le meilleur restaurant d'Amérique du Sud, le D.O.M. tenu par le chef Alex Atala, ancien DJ reconverti dans la cuisine, propose des plats authentiques et créatifs qui mettent à l'honneur les produits du Brésil et de l'Amazonie, dont certains sont particulièrement originaux et rares tels que le tucupi, le baru, le priprioca... Une véritable incursion en terres sauvages !
©  domrestaurante.com

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