La Semaine du Goût se fête aussi au restaurant

La 18e édition de la Semaine du Goût se déroule en France du 15 au 21 octobre 2007. Cette année, en plus des leçons de goût qui ont lieues dans les écoles, l'opération se déroule également dans les restaurants. Ainsi, 400 chefs référencés dans le Guide Michelin proposent pour le déjeuner des menus Mets & Vins spéciaux pour la Semaine du Goût à un tarif unique, entre 20 € et 60 € selon le niveau gastronomique et la situation géographique. Par exemple, Alain Passard, chef étoilé du restaurant 3 étoiles à Paris L'Arpège, joue le jeu en mettant à sa carte toute la semaine, un menu déjeuner à 60 € comprenant 4 mini-entrées, un Canard de Challans au marc d'Orange, fromages et desserts. 

Cette opération permet à tous les gastronomes de goûter à l'alliance mets et vins et, surtout, de découvrir de grands restaurants à des tarifs abordables, comme le Relais Martinez (1 étoile) à l'Hôtel Martinez à Cannes avec un menu déjeuner à 28 €, le restaurant Richard Coutanceau (2 étoiles) à La Rochelle avec un menu déjeuner à 52 €, L'Assiette Champenoise (2 étoiles) à côté de Reims avec un menu déjeuner à 45 €. C'est également l'occasion de dénicher de nouveaux talents sans se ruiner, tels que Jouni Tormanen à La Réserve à Nice, menu déjeuner à 30 €, de Sébastien Richard de La Table de Sébastien à Istres, menu déjeuner à 30 €, de Sandra Truong-Qui à L'Empereur de Hué à Toulouse, menu déjeuner à 30 €, ou de Jean-Luc Wahl à L'Hostellerie de l'Illberg à Hirtzbach, menu déjeuner à 30 €...

Réservation indispensable. Liste complète des restaurants participant à l'opération sur le site de la Semaine du Goût.