Georges Blanc à Vonnas

La salle à manger © Georges Blanc

Une institution centenaire

Cuisinier passionné, Georges Blanc apporte rapidement sa patte à la carte de l'institution familiale, en respectant la tradition régionale, ce qui lui vaudra une 3e étoile au guide Michelin en 1981. Aujourd'hui, sa cuisine n'a rien perdu de son aura, la carte oscille entre plats traditionnels bressans revisités et créations plus modernes : L'éclaté de Homard Bleu au Vin Jaune, Raviole végétales à l'Ail Noir ou L'emblématique Poularde de Bresse AOP... Prix de 180 € à 275 €.

Georges Blanc
Place du Marché
01540 Vonnas

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