Salon du Chocolat 2018 : duos au programme du défilé, maison géante

Salon du Chocolat 2018 : duos au programme du défilé, maison géante SALON DU CHOCOLAT - Jusqu'à ce dimanche 4 novembre, le Salon du Chocolat ouvre ses portes dans plus de 20 000 m² à la Porte de Versailles de Paris. Shows, performances, ateliers, sculptures et défilés vous réservent de belles surprises chocolatées !

[Mis à jour le 2 novembre 2018 à 17h54] Ce week-end des 3 et 4 novembre 2018, le public aura l'occasion de déguster des chocolats des grands noms de la gastronomie mondiale que l'on ne trouve pas en boutique à Paris. Près de 500 participants, parmi lesquels exposants, chefs et chefs pâtissiers, chocolatiers, experts, auteurs et artistes, sont présents sur le site de la Porte de Versailles de Paris. Voici la liste des duos chocolatiers et designers au programme du fameux défilé de robes en chocolat : Le Chocolat de H et tae ashida, Hasnaâ Chocolats Grands Crus et Jérémie Pujo, Stéphane Bonnat et Angelique Godey Créations, Bernachon Chocolats et Nicolas Fafiotte Couture, Jean-Luc Decluzeau et Angel Sewing​, Maxence Barbot pour l' Hôtel Plaza Athénée et Julien Bonnet, Maison Georges Larnicol et Pascal Jaouen, Jeffrey Cagnes pour la Maison Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris et Jean-paul Benielli, Maison Pralus et la Maison Devernois, Carlos Cerqueira Ferrandi et les élèves de Ferrandi Paris, l'école française de gastronomie & de management hôtelier et Lab28 Couture & Design - Danilo Fedrighi, Philippe Bertrand pour Barry Callebaut et Fiona Fondadouze pour AKENE​.

Au programme du Salon du Chocolat 2018

Une maison en chocolat de 18 m² prend place à la 24e édition du Salon du Chocolat. Réalisée par Jean-Luc Decluzeau, artiste artisan-chocolatier depuis 30 ans, elle a été conçue avec 1,5 tonnes de chocolat en 4 mois. Elle est garnie de 15 000 chamallows en chocolat durant le Salon du Chocolat. A l'intérieur de cette cabane en chocolat, on y trouve des armoires, une table basse et autres décorations pour la maison, Tout est en chocolat !

L'intérieur de la maison en chocolat réalisée par Jean-Luc Decluzeau. © booking.com/Cover Images/SIPA

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Salon du chocolat : les événements phares

La présentatrice de télévision sur France 2 Amanda Scott lors du défilé du Salon du Chocolat. © FRANCOIS GUILLOT / AFP

L'année 2018 promet d'être un grand cru de cacao. 130 000 visiteurs sont attendus, ainsi que 500 participants, dont 200 stars de la gastronomie. Parmi ces personnalités, on notera la présence de chefs incontournables mais aussi la crème des chocolatiers. Le Salon du Chocolat est aujourd'hui un label à la fois national et international qui a 197 éditions a son compteur, depuis 24 ans, avec un réseau mondial de professionnels et de médias implantés dans 32 destinations sur 4 continents.  Ces animations stars du Salon, proposées en libre-accès, sont présentes à chaque édition :

  • L'événement phare des Défilés de robes en chocolat quotidiens où chaque jour, des duos de chocolatiers et couturiers présentent une collection spectaculaire de robes inédites
  • L'incontournable Podium Pastry Show avec les recettes de grands créateurs dévoilées et offertes à dégustation au public. Cet espace revisité révèle notamment les futures stars de la profession et même le public peut mettre la main à la pâte. 
  • La Chocosphère propose des conférences publiques sur de nombreux thèmes comme le chocolat et la santé, la photographie culinaire, les start-up de la pâtisserie, les aventuriers du cacao etc.
  • Les Awards du Chocolat, organisés par le Club des Croqueurs de Chocolat, sont décernés aux chocolatiers les plus emblématiques de l'année. L'espace Cacao Show présente également des spectacles des pays producteurs de cacao.

Comment obtenir une invitation pour le Salon du Chocolat ?

L'astuce est de surveiller les bons plans du web proposés par la presse, et parfois, par les radios locales. Rendez-vous sur les pages Facebook des enseignes qui participent au Salon du Chocolat. Pour l'édition de l'an dernier par exemple, Nestlé avait distribué des entrées gratuites. Enfin, certaines billetteries permettent de profiter d'une réduction de 3,50 euros, soit 10,50 euros la place plein tarif, comme l'a fait Carrefour pour les éditions précédentes. 

Places pour le Salon du chocolat

Prix d'entrée : 14 euros plein tarif - 6,50 euros de 3 à 12 ans - Gratuit pour les moins de 3 ans. 
Tarif famille : 2 adultes + 2 enfants entre 3 et 12 ans : 37 euros 
Les billets sont disponibles sur le site du Salon du Chocolat. Il est recommandé d'acheter son billet à l'avance dans les points de vente habituels que sont la Fnac, Carrefour, Magasins U, Géant, Auchan, Cora, Cultura, Leclerc etTicketmaster.fr. 
Horaires : de 10h à 19h 
Accès : Pavillon 5 - Porte  de  Versailles 
Parking : Porte  de  Versailles
Métros : ligne 12 station Porte de Versailles, ligne 8 station Balard  
Bus : Lignes 80 arrêt Porte de Versailles, Lignes 39, 42, 169 arrêt Balard 
Tramway : T2 ou T3 arrêt Porte de Versailles. 

En savoir plus sur le site officiel du Salon du Chocolat, sur sa page Facebook ou sur son compte Twitter.

Les dates du Salon du Chocolat 2018

Le Salon du Chocolat ouvre ses portes mercredi 30 octobre pour sa soirée inaugurale sur réservation, et accueille les visiteurs jusqu'au dimanche 4 novembre 2018, au cœur du Hall 5 de la Porte de Versailles à Paris. 

Qu'est-ce que le Salon du Chocolat ?

Salué par les amateurs et experts du marché, le Salon du Chocolat est le plus grand événement dédié au chocolat et au cacao dans le monde. L'événement a vu le jour en 1994, créé par Sylvie Douce et François Jeantet, un couple d'entrepreneurs passionnés de chocolat. Le 1er Salon du Chocolat ouvre ses portes d'abord avec 30 exposants pionniers, et le succès est aussitôt immense, avec 40 000 visiteurs au rendez-vous. 20 ans plus tard, c'est une véritable "success story", on dénombre chaque année plus de 8 millions de visiteurs qui se pressent pour découvrir et déguster des chocolats venus des 5 continents.

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